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CREMA DI ASPARAGI CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

€6.70

La crema di asparagi è una crema saporita ma leggera, ottima da gustare accompagnata a patate o crostini. L’olio usato per la conservazione viene prodotto direttamente dall’azienda con una miscela di oli selezionati che permette di esaltare il gusto del prodotto.

COD: 01201 Categorie: ,
Descrizione

INGREDIENTI: Asparagi, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale, aglio, pepe nero.
METODO DI LAVORAZIONE: Artigianale, con utilizzo di asparagi freschi.
FASI DI LAVORAZIONE: Subito dopo la raccolta, gli asparagi vengono mondati e lavati accuratamente. Stufati con olio extra vergine di oliva, vino e spezie. Cutterizzati per pochi minuti in sottovuoto affinché non si ossidi il prodotto. La crema ottenuta viene invasata con dosatrice automatica e pastorizzata in autoclave a vapore.
UTILIZZO: Ideale calda da servire con una spolverata di Parmigiano Reggiano e crostini di pane, ottima per condire pasta o riso, squisita per accompagnare carne e pesce lesso.
IMBALLAGGIO: Vasi da gr. 180 con capsula idonea per alimenti
SHELF LIFE: 18 Mesi al riparo da fonti di luce e di calore.
METODO DI CONTROLLO: Attraverso analisi chimiche e microbiologiche, compiute da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.180 kg
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