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PATE’ DI CARCIOFI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

€6.38

Il paté di carciofi è una delizia genuina e cremosa che fa parte delle migliori salse per crostini freddi. Si sposa molto bene con la bresaola e anche alla mozzarella. L’olio usato per la conservazione viene prodotto direttamente dall’azienda con una miscela di oli selezionati che permette di esaltare il gusto del prodotto.

COD: 02075 Categorie: ,
Descrizione

INGREDIENTI: Carciofi, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio, origano, peperoncino, pepe nero
CONFEZIONE: Vasi da gr. 180
FASI DI LAVORAZIONE: Subito dopo la raccolta, i carciofi vengono mondati e lavati accuratamente. Scottati in infusione di aceto e sale. Quindi vengono centrifugati, conditi e affinché non si ossidi il prodotto, omogeneizzati per pochi minuti sottovuoto. Invasati con dosatrice automatica e pastorizzati.
SCADENZA: 24 mesi
METODO DI CONTROLLO: Attraverso analisi chimiche e microbiologiche, compiute da laboratorio accreditato dal Ministero.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.170 kg
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