VINO BIANCO LOCOROTONDO DOP “PANIERE DI PUGLIA”

Zona di produzione: Martina Franca, Locorotondo e territorio del comune di Cisternino (Puglia)
Geologia: calcareo argilloso; altezza 390 mt.
Sistema di allevamento: spalliera
Varietà d’uva: Verdeca, Bianco d’Alessano
Epoca di vendemmia: fine settembre-inizio ottobre
Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata
Colore: giallo oro con lievi riflessi verdolini
Profumo: Bouquet fine e delicato, con profumi di fruttato e sentore di mela verde
Sapore: fresco e vellutato
Alcol: 11,5% Vol.
Accostamenti: Da bere giovane, consigliato per antipasto, primi piatti, carni bianche e piatti di pesce.
Suggerimenti per il servizio: 8-10 ° C