VINO BIANCO LOCOROTONDO SUPERIORE “PRESIDENTE” DOP “PANIERE DI PUGLIA”

Zona di produzione: Martina Franca, Locorotondo e Cisternino
Geologia: calcareo argilloso; altitudine 390 mt
Sistema di allevamento: spalliera
Vitigno: Verdeca, Bianco d’Alessano e Minutolo
Epoca di vendemmia: fine settembre – inizio ottobre
Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata
Colore: giallo oro con lievi riflessi verdolini
Profumo: Bouquet fine e delicato con profumi di fruttato e sentore di mela verde
Sapore: fresco e vellutato
Alcol: 12,5% Vol.
Accostamenti: consigliato per antipasti, primi piatti, carni bianche e piatti di pesce
Suggerimenti per il servizio: 10-12° C